Бораго – однолетнее лекарственное и пряное растение. Другие его названия – огуречник, огуречная трава, бурачник лекарственный. Садоводы, как правило, выращивают бораго в кулинарных целях, добавляя его в овощные салаты и окрошку – о вкусе этой травы говорит ее название. Бораго придает пикантный вкус мясным и рыбным блюдам. Употребляется огуречная трава и как самостоятельное блюдо, подобно […]

Невозможно не восхищаться цветущей сиренью, вдыхая ее сладкий аромат. При этом всегда приходят воспоминания из детства – поиск пятилепесткового цветка, который нужно съесть, загадав желание – и оно непременно сбудется! Сирень обыкновенная (Syringa vulgaris) – теневыносливый, быстрорастущий, зимостойкий кустарник. Не смотря на веяния садовой моды, сирень была и остается на пике популярности. Она используется в […]

Одним из самых нарядных, нежных растений сада является, безусловно, мальва мускусная (мускатная). Она как нельзя кстати подойдет для создания белого цветника, где будет целым букетом белоснежных цветков привлекать всеобщее внимание в конце июня - начале июля. Другое название мальвы (Malva) – просвирник, хотя садоводы обычно называют мальвой шток розу розовую (Alcea rosea), привычного обитателя палисадников.

Майоран выращивали и употребляли как пряное и лекарственное растение еще с античных времен. Из всех пряных трав, выращиваемых в средней полосе России самым ароматным является, пожалуй, именно майоран. Растение обладает сильным приятным запахом и пряным вкусом, подобным тимьяну, но более тонким и изысканным.

У этого цветка есть интересное свойство – его отвары пенятся, в связи с чем он и получил свое имя «мыльнянка» («sapo» - мыло). Наши сады украшает мыльнянка базиликолистная, которую обычно высаживают в каменистых садиках. Это одно из лучших растений для альпинариев. После цветения, которое заканчивается в августе, сапонарию обрезают примерно на половину для сохранения компактной […]